STEAK MENU


STEAKY ABERDEEN ANGUS

 

ABERDEEN ANGUS je masné plemeno skotu pocházející původně ze severovýchodního Skotska. Pro jeho zcela bezkonkurenční kvalitu masa, je uznávané a žádané v celém světě.

VERY RARE – zprudka opečený, uvnitř syrový

RARE – slabě propečený, uprostřed krvavý

MEDIUM RARE – mírně krvavý, na okrajích růžový

MEDIUM – uvnitř růžový, ale ne syrový

MEDIUM WELL – celkově propečený

 

*NABÍDKA STEAKŮ

 

200 g ENTRECOTE STEAK (steak z vysokého roštěnce – Rib Eye. Velice chutný a šťavnatý steak) 360,-
200 g RUMP STEAK (steak z hovězí kýty – květové špičky) 320,-
200 g STRIPLOIN STEAK (steak z nízkého roštěnce, vyniká šťavnatostí a výraznou chutí díky jemnému mramorování) 350,-
200 g FLANK STEAK (Steak z boku pupku. Maso má pevnější strukturu) 299,-
200 g TENDERLOIN STEAK (steak ze svíčkové) 499,-

 

ANGUS

 UPOZORNĚNÍ! VÁŽENÍ ZÁKAZNÍCI NABÍDKA  STEAKŮ POUZE DLE DENNÍ NABÍDKY