STEAK MENU
STEAKY ABERDEEN ANGUS
ABERDEEN ANGUS je masné plemeno skotu pocházející původně ze severovýchodního Skotska. Pro jeho zcela bezkonkurenční kvalitu masa, je uznávané a žádané v celém světě.
VERY RARE – zprudka opečený, uvnitř syrový
RARE – slabě propečený, uprostřed krvavý
MEDIUM RARE – mírně krvavý, na okrajích růžový
MEDIUM – uvnitř růžový, ale ne syrový
MEDIUM WELL – celkově propečený
*NABÍDKA STEAKŮ
200 g | ENTRECOTE STEAK (steak z vysokého roštěnce – Rib Eye. Velice chutný a šťavnatý steak) | 360,- |
200 g | RUMP STEAK (steak z hovězí kýty – květové špičky) | 320,- |
200 g | STRIPLOIN STEAK (steak z nízkého roštěnce, vyniká šťavnatostí a výraznou chutí díky jemnému mramorování) | 350,- |
200 g | FLANK STEAK (Steak z boku pupku. Maso má pevnější strukturu) | 299,- |
200 g | TENDERLOIN STEAK (steak ze svíčkové) | 499,- |
UPOZORNĚNÍ! VÁŽENÍ ZÁKAZNÍCI NABÍDKA STEAKŮ POUZE DLE DENNÍ NABÍDKY